梅雨の時期からみかんの摘果作業が始まっています。傷ついたり不形成な実をまずは落として行きます。そして、１つの実に葉が25枚程度となるようにさらに実を切り落として行きます。昨年はみかんがあまり実を付け...

驚きの速さで梅雨があけ、夏本番の到来です。昨年から試作をしている新しいジャム。青空に映えます！こんなのあったらどうかな？からはじまる、商品開発。お味は、通常のみかんジャムとはまた違った濃くがありま...